No fundo da mina

E eis que quando os meus notáveis leitores já pensavam "Olha, ela abandonou o blog, já não temos de a aturar mais." eu decido vir aqui dar novidades! Já vos estraguei o fim de semana =p

Pois é, arranjar emprego, casa e carro ao mesmo tempo, em menos de 2 semanas não foi fácil! E se a isto juntarmos a conclusão de uma tese de mestrado, percebe-se facilmente porque me ausentei temporariarmente. A verdade é que durante este período em que andei bastante ocupada também não tive muitas novidades para contar.
Já tive 2 semanas de trabalho, uma das quais em turnos, no fundo da mina. Vou ter, pelo menos, mais 5 semanas em turnos, para andar nas diferentes zonas do jazigo e integrar-me nas várias equipas que lá trabalham. Até agora tem corrido tudo bem, tem sido muito giro e tenho aprendido muito!

Legenda das fotos:

1. Minério de Cobre, também chamado como o "Ouro dos tolos".
2. Jumbo de furação de bancadas - andei hoje num desses!
3. Máquina de carregamento de explosivos nos furos - andei numa carregadinha com 500 kg!
   

Agora tenho de voltar ao trabalho, que ainda estou a preparar a apresentação da minha tese! Este post era só mesmo para vos dar um cheirinho daquilo que ando a fazer!
Aloha

Sugestão de leitura

No meio de tantas viagens ao Alentejo e preparativos mal tenho tido tempo para respirar... Mas andei a tratar daqueles assuntos chatos (Segurança Social, IEFP...) e passei uns dias em filas, pelo que me deu para dar um bom avanço na leitura!
Este livro não é daqueles que nos chama a atenção de imediato, mas assim que comecei a ler, fiquei logo presa à história! Para mais, a história é passada na Austrália, país que me fascina completamente! Para quem procura algo diferente, este é um bom livro ;)
Aloha

Billa @ Alentejo

Boas!
Se tudo correr bem passarei os próximos 12 meses (pelo menos) no Alentejo, a trabalhar nas minas de Cobre e Zinco, de Neves Corvo. Fui seleccionada para um estágio na área de Mecânica das Rochas, e basicamente, vou andar a ver a estabilidade da mina, as frentes de desmonte que precisam de ser estabilizadas (e como), etc.. Ainda vou fazer os exames médicos, mas supondo que tudo está bem, em Novembro inicio funções. A tese de mestrado está feita; fica apenas por concluir para o próximo mês a defesa da mesma. Portanto, durante estes próximos 15 dias vou andar entre Lisboa e Castro Verde a tratar de arranjar carro, casa e outras formalidades! Wish me good luck =)
Aloha

Espetadas de tofu

Aprendi uma receita nova, que de nova não tem nada, apenas os ingredientes, em que troco a carne por seitan ou tofu! E é muito simples e rápida.

Ingredientes (cortados aos pedaços):

• tofu e/ou seitan
• tomate
• pimento
• ananás
• ameixas
• pêssego
• maçã
• marmelo
• cenoura
• beringela
• courgette
  

Os ingredientes a colocar nas espetadas podem ser quaisquer uns ao vosso gosto, e na ordem que preferirem. Esses são os já testados por mim, e que sei que ficam bem. O tofu e o seitan deverão ficar a marinar em molho de soja durante cerca de 10/15 minutos para adquirirem gosto. Depois de feitas, as espetadas vão a grelhar durante uns 15 minutos (se puderem grelhem no carvão).
Para acompanhamento sugiro um arroz integral ou couscous.
Aloha

Moussaka vegetariana

Desta vez venho recomendar um prato de origem Grega e Turca, mas também vegetariano. A receita pode ser considerada igual, à excepção da carne de carneiro que é substituída por soja.

Ingredientes:

• Soja granulada
• 2/3 beringelas às rodelas
• 1 courgette às rodelas
• 3 tomates ou molho de tomate
• 500 ml de molho béchamel
• queijo ralado
  
• mistura de louro e pimentão doce
• mistura de alho e salsa
• molho piripiri
• molho de soja
• cebola
• alho
  
• margarina líquida
• sal
• orégãos

Preparação:

1. Demolhar (até cobrir) a soja em água quente, durante cerca de 30 minutos. Findo este tempo, escorrer bem entre as mãos e juntar a mistura de louro e pimentão doce, a mistura de alho e salsa, o molho piripiri e o molho de soja. Deixar a marinar por cerca de 40 minutos.
2. Entretanto, estalar a cebola e o alho esmagado na margarina líquida. Quando já estiverem moles e com uma cor, juntar a soja e deixar estar cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para ganhar uma cor mais acastanhada. Juntar o tomate, o sal e os orégãos e deixar apurar durante mais uns 10 minutos.
   
3. Com a beringela previamente fatiada, começar a preparar o prato: umas rodelas de beringelas, a soja cozinhada e assim sucessivamente, até acabar com uma camada de beringela. Despejar por cima o molho béchamel e fazer com que ele desça para o fundo.
4. No final desta operação, colocar por cima o queijo ralado.
   
5. Levar ao forno a corar a 200º C, durante cerca de 30 minutos.
6. Sugiro para acompanhamento uma simples salada de alface ou espinafres, pois este já é um prato bastante pesado, embora saudável.
   

Espero que gostem!
Aloha

Cozinha vegetariana

Dito e feito!
Eu bem disse que queria fazer um curso de cozinha vegetariana! Não pensava era que fosse tão rápido, mas surgiu esta oportunidade no âmbito da Semana Mundial do Vegetarianismo e não resisti. Já tinha alguns livros de receitas e já tinha feito alguns petiscos, mas agora aprendi mais uns truques, e estou cada vez mais rendida a este tipo de alimentação! É só vantagens, se formos a ver:

• o respeito pelos animais;
• a nossa saúde;
• a economia, uma vez que os produtos são bem mais acessíveis...

Quando fizer umas receitas, publico-as ;)
Aloha

União Zoófila

Vá lá, liguem! 60 cêntimos não é nada! Ou melhor, é o preço de um bolo que só vos faz é mal ;)

Aloha

Restaurante vegetariano

Andava há uns tempos com vontade de ir experimentar este restaurante e hoje foi o dia!
Não fui ao desconhecido porque desde há algum tempo para cá que quase só como comida vegetariana/macrobiótica, mas estava curiosa para ver que petiscos se fazem por lá! E fiquei agradavelmente surpreendida :)
Para quem tiver curiosidade em experimentar este tipo de comida, é o local ideal! Têm muito por onde escolher, e os preços são acessíveis. O restaurante promove até uma espécie de refeições às cegas para os clientes provarem as iguarias e tentar descobrir o que é! No site podem ver a ementa do dia, bem como alguns pratos confeccionados, entre outras coisas.
Da minha parte, o próximo passo é tirar um curso de culinária de comida vegetariana ;)
Aloha

Sugestão de leitura

Boas!
Este blog está a tornar-se num espaço de leitura interessante, e deve ter sido por isso que perdeu audiências =p
Ganhei este livro ao escrever uma crítica para a revista Saber Viver sobre este livro. Não estava nada à espera, apesar de considerar que o meu texto estava bom (sim, tenho um dom para a escrita....). Pois é, mas ganhei-o e li-o. Devo confessar que nunca o compraria, porque livros de temas de Economia e Gestão não me despertam realmente grande interesse, até porque sou uma pessoa bastante poupada e pouco consumista. Mas o que realmente gostei no livro foi a terceira parte, adequada àqueles que querem ir mais longe, ou seja, já passaram a barreira da poupança e da gestão do dinheiro, e desejam investir dinheiro e pô-lo a render. Apesar de ambos os meus pais serem bancários (e talvez por isso, precisamente), nunca prestei grande atenção a estas coisas. E com este livro fiquei com a certeza de que assim que começar a ganhar dinheiro, vou guardar sempre uma parte para investimentos. Como já sou bastante poupada, não penso ter dificuldade com isso. Agora sim, fiquei com o bichinho dos investimentos, das acções e do dinheiro fácil! E acreditem, é fácil fazer o primeiro milhão! Para vos dar um exemplo, alguém que ganhe 1000 € de salário, só tem de poupar 100 € por mês para chegar com 250 000 € à reforma! Só quem não quiser é que não chega lá ;)
Aloha

Sugestão de leitura

Ofereci este livro à minha mãe no aniversário dela, e a prova de que ela adorou, foi que o devorou em 3 dias, o que, para quem não tem muito tempo para ler, é um grande feito. Contagiada por ela, acabei por o ler também, e demorei mais tempo, porque tenho passado mais tempo a trabalhar na parte final da tese, mas também o devorei da primeira à última página.
Apesar de estar na secção nas novidades nas livrarias, não vi muita publicidade do mesmo na Internet, e por isso coloquei aqui a capa da edição original. Se estiverem interessados em lê-lo, devem procurar por: Ingredientes para o amor.
Ora bem, o livro mistura romance com culinária! Existe melhor combinação? Quem conhece as obras de Laura Esquivel, vai deliciar-se com este livro, aprender muito, não só sobre culinária, mas também sobre as coisas mais básicas da vida.
Aloha